La listeria monocytogenes es una bacteria patógena de transmisión alimentaria, es lo que se conoce como un “patógeno emergente” lo que significa que a efectos de su incidencia en la población actualmente ésta no es demasiado representativa pero que en un futuro podría escalar puestos hasta ser responsable de un mayor número de toxiinfecciones alimentarias. […]
LA VUELTA A LA RUTINA: Vuelta al cole, al gimnasio, al trabajo, a la escuela de idiomas…la cuesta de Septiembre. A todo esto hay que añadirle la vuelta a la rutina de los hábitos saludables, quizá algo alterados por los horarios y viajes veraniegos, que muchas veces nos dificultan la tarea de comer tan controlada […]
Muchos ven la llegada del verano y del calor como un llamamiento a “ponernos las pilas”, dejar todo lo que estábamos haciendo y centrar nuestros pensamientos y energía en “esforzarnos” lo máximo posible para bajar peso de la manera más rápida posible, no importan los sacrificios ni las carencias que podamos tener si el resultado […]
Tras varios días de excesos, en comidas, cenas, quedadas con amigos y familiares en las que “todo vale” nos sentimos un poco confusos, caóticos, podemos tener sensación de hinchazón, malestar gástrico, e incluso un ataque de mala conciencia Y si os decimos que no hay mal que unos buenos hábitos no superen? La mejor manera […]
En este momento nos viene a la cabeza un spot publicitario de mediados de los años 90 que básicamente venía a decir esto, «para qué contar calorías? Endulza tu vida Azúcar, azúcar…» Pero en realidad no se trata sólo de calorías sino de salud. Las recomendaciones dietéticas establecen que el consumo de azúcares sencillos sea […]
Dentro del tubo digestivo, localizado principalmente en el intestino grueso existe un ecosistema variado de microorganismos que se encuentran en simbiosis con el ser humano, por una parte reciben de nosotros cobijo, calor, humedad y nutrientes para su función vital, y en respuesta ellos nos proporcionan algunas vitaminas, como la K, favorecen la absorción de […]
La alimentación es una parte importante de nuestra vida, ya que además de una necesidad fisiológica, el acto de comer es una fuente de placer y bienestar, pero también puede serlo de salud o enfermedad. En HEZI queremos demostrar que una cosa no está reñida con la otra, es decir, se puede disfrutar de la […]
La gente que no me ve hace tiempo me dice “¡Cómo has adelgazado!” Y muchas de ellas me dicen: “Porque te veo comer, que sino me preocuparía”. Incluso esto me lo han dicho mis amigas y mi respuesta es: “pero qué dirás, si como más que antes”. Al contestar esto me dicen “¿Sí?! Y yo […]
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